【转载】消水肿、改善筋骨酸痛黑豆水有效！(轉載)
2018-03-15 09:07:48| 分类：
腰椎颈椎
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
消水肿、改善筋骨酸痛黑豆水有效！
继红豆水后，最近又流行黑豆水，主打除了消水肿外，还能养颜美容、有助产后发奶。
台北市立联合医院中医门诊中心中医师杨素卿说，所谓的黑豆水，是用干炒过的黑豆，以热水焖热而成。建议用20克黑豆搭配300毫升的水冲泡。
中医师与营养师都认为，黑豆水对消水肿有帮助。
早在明代李时珍《本草纲目》就有记载，黑豆（又称黑大豆）有治肾病、利水下气、活血、解毒的功能。
中医里认为，黑色入肾，黑豆的形状又与人的肾脏相似，自古被认为对肾有助益。
中国医药大学北港附设医院中医师杨淑媚说，因为黑豆可补肾，有助于肾脏维持功能，让尿液排泄正常，黑豆水自然能消除水肿。脾虚水肿、脚气浮肿的人她都建议食用。
从营养学的角度来看，黑豆含丰富的矿物质钾，经冲泡后部分的钾仍可溶于水中，有助于排除体内多余水分。
振兴医院营养师萧如榆说，这是因为钾离子进入体内后，会排挤掉爱抓水分的钠离子，让水分不会留滞体内。现代人饮食多重口味，钠含量高，摄取钾含量较高的食物能够帮助消除水肿。
除了利水下气外，中医师也认为黑豆水能改善筋骨酸痛。
杨素卿说，中医认为肾主骨髓，补肾有助于脊椎、骨骼的保养，因此筋骨不好的人喝黑豆水可以有帮助。
萧如榆则认为，黑豆中富含钙与镁，冲水也可部分溶出。两者可强化骨骼健康，预防骨质疏松。
虽然黑豆水也宣称可养颜，但专家、医界指出尚未有研究证实。
黑豆的皮有花青素，是抗氧化力的重要来源，因此被认为可以养颜美容。
但屏东科技大学食品科学系教授蔡碧仁表示，花青素虽然会溶于水中，但经过炒、泡过的黑豆花青素残留量较低，抗氧化的效果自然比较有限。
营养师与专家也提醒，目前尚未有临床研究根据黑豆水的制程、实际营养成分与功效做完整评估。
想发乳、排便、顾眼吃黑豆更有效
至于发乳、排便、顾眼，可能要放弃黑豆水，吃黑豆更有效。
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论